西餐厅设计理念｜花万里餐饮设计

本文摘要：西餐的质料受到重视，餐具精致，情况温馨，一直受到重视生活质量的人的推崇。属于慢食文化的餐厅正好适合这种人的需求。豪华的餐厅设计大部门接纳法式设计气势派头，特点是装饰华美，注重餐具、照明、家具、音响等的协调，餐厅注重平静，突出雅致的气氛。 餐厅和中国餐厅的饮食习惯有一些差异。首先，形式一般是面食，餐桌通常是2 ~ 6人座位的方桌或长方桌，不像中餐厅那样接纳6 ~ 12人困绕制圆桌。第二，餐厅内部是相对分开私人空间的小空间，追求平静的气氛，不像中餐厅那样追求热闹的用餐气氛。

西餐的质料受到重视，餐具精致，情况温馨，一直受到重视生活质量的人的推崇。属于慢食文化的餐厅正好适合这种人的需求。豪华的餐厅设计大部门接纳法式设计气势派头，特点是装饰华美，注重餐具、照明、家具、音响等的协调，餐厅注重平静，突出雅致的气氛。

餐厅和中国餐厅的饮食习惯有一些差异。首先，形式一般是面食，餐桌通常是2 ~ 6人座位的方桌或长方桌，不像中餐厅那样接纳6 ~ 12人困绕制圆桌。第二，餐厅内部是相对分开私人空间的小空间，追求平静的气氛，不像中餐厅那样追求热闹的用餐气氛。

餐厅外观设计餐厅外部设计主要取决于自己的类型和目的市场。也有喜欢连锁店谋划方式的餐厅，这时选择识别性强的修建物可以获得竞争优势。

特别是位于闹市区的餐厅，允许平静中有落地窗的人浏览室内用餐情况。在外部，可以用与众差别的标志突出餐厅的品位餐厅的室内空间功效分区设计餐厅一般由酒吧区、演出区和就餐区组成。样式重视平静的用饭情况，所以室内设计时要注意空间分散的相对独立性。

一般来说，餐厅以山石为主。也有相当多的卡座和小我私家房间，小我私家房间又大又小，卡座又圆，这可能会大大增加空间的富厚性，适合其他主顾的需求。1 入口区餐厅的入口区通常很小，一般只用于主顾收支就餐区。一些餐厅在入口区角落设置招待台，招待[0x4e28招待台所占面积不必太大，有1 ~ 2名服务员就可以了。

有时茅厕与入口区相邻，在这种情况下，要注意保持通道的交通顺畅，不要堵塞。2.就餐区(1)面积比率餐厅的就餐区凭据总面积的设置可能会很大，一般大的就餐区可以放置在中央演出区，周围可以将种种隔板划分成与卡座相似的多个小区，缔造更私人的用餐空间。这些小区之间可能有一套或几套用于分开空间的餐桌，这些餐桌可以是主页、栏杆或徽章。有时高靠背的沙发椅也可以成为就餐区之间的分散物。

(2)规模餐厅就餐区的整体结构要思量到主顾在用饭时不受打扰，所以要重视与餐桌相似的距离。椅子的类型和桌子的巨细及服务类型差别，每个座位的占用面积差别，椅子所在的位置不要影响其他主顾和服务员的往返移动，主顾和服务员的过道空间也尽可能保证足够的距离。(大卫亚设，北方执行队伍)。

(3)体验性如今，餐厅不仅仅局限于主题设计，还倾向于缔造更舒适的饮食体验，这是一个更大的命题。例如，在用餐期间，室内应保持恒温，音响的音量不影响主顾之间的相同，照明应提高整体用餐气氛。

(4)演出台位于就餐区的演出台的位置设置是大部门主顾都能看到的原则，如果演出台有节目演出，最好比力用餐空间台的面积巨细只要放一架钢琴或满足提供小乐队的演出就足够了，0.3米通常可以调整到203 酒吧区华空间餐饮设计听说餐厅有时会设置酒吧，但在许多餐厅中，酒吧区与就餐区是离开的。相对独立的酒吧区功效灵活多样。可能是主顾自己的饮酒场所或餐厅的总服务台，也可能是主顾的头等舱区。

这种酒吧通常提供鸡尾酒，有时接受的功效酒吧外形的巨细和酒吧椅子的数量取决于在餐厅的作用。台、台、台、酒吧椅的数量取决于在餐厅中的作用。另外，酒吧的位置要防止主顾和食客相互干预干与，这时花盆，小栅栏等会把这个主顾层离隔。西方餐厅装饰及家具设计1装饰设计餐厅设计时空体量一般不大，所以整个餐厅的装饰效果要追求轻便平稳的气氛。

装饰质料中，填料通常是有光泽的大理石或花岗石，与木料、皮革、织物等比力粗拙的质料相联合，形成质感的对比，使情况越发具有亲和力。装饰气势派头上通常用西式古典式柱子、拱圈、氧化、线脚等突出西式格调。

顶部的装饰形式可以灵活多样，有时挂特殊材质的装饰，突出用饭气氛也是不错的选择。地面质料处置惩罚通常用颜色平静的石材或木料部门地铺地毯。2.照明设计因为西餐追求的是一种慢餐文化，所以照明设计中经常使用漫射照明和间接照明。吊灯一般使用较少，主要使用灯槽、筒灯、射灯、壁灯。

餐桌上大部门都放着台，使情况越发平静。在大厅里使用镜子，人们可以感受到更大的空间。

餐桌上大部门都放着蜡烛台，使情况越发平静3.家具设计餐厅的家具造型多选择柔软的沙发或竹椅等家具，以舒适度为主，追求舒适的气氛。墙壁上可以挂西式古典油画等，在部门空间的角落放置古典雕像，进一步强调空间的个性。

4.细节在细节上，餐厅以餐具、酒具部署台布为主要纯色，更能支撑纯白、墨绿色、深蓝等，凸显餐具的精致。

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